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Dragon's Breath - 10 Graines
3,00 €
Aucune taxe
Piment Dragon's Breath : Le Souffle du Dragon
Le piment Dragon's Breath (Capsicum chinense) est une variété légendaire développée au Royaume-Uni par Mike Smith, en partenariat avec l'Université de Nottingham. Son nom est un hommage au dragon, symbole national du Pays de Galles. Il a été initialement développé dans le cadre d'un projet de recherche pour tester un nouvel aliment pour plantes et pour explorer le potentiel de l'huile de capsaïcine comme anesthésique topique naturel. Ce piment est un véritable super-hot qui transcende l'usage culinaire ordinaire.
Intensité et Profil de Saveur
Le Dragon's Breath est classé comme Nucléaire (Degré de piquant Extrême).
Son niveau Scoville (SHU) a été testé officieusement à 2 480 000 SHU, une valeur qui, à l'époque, le plaçait au-dessus du Carolina Reaper. C'est une chaleur qui provoque une sensation de brûlure immédiate et intense dans la bouche et la gorge, avec un potentiel extrême qui exige une précaution maximale.
La saveur est rapportée comme sucrée et fruitée, caractéristique des piments chinense les plus forts. Cependant, sa chaleur est si puissante que la saveur est rapidement éclipsée par le piquant. La capsaïcine est si concentrée que son huile essentielle a été étudiée comme un anesthésique potentiel, soulignant son pouvoir d'engourdissement.
Forme et Utilisation Culinaire Essentielle
Les fruits sont typiquement petits, rouges et ridés, présentant souvent une forme irrégulière et des protubérances qui indiquent leur concentration extrême en capsaïcine. Visuellement, ils ressemblent à un hybride entre le Carolina Reaper et le 7 Pot Infinity.
En raison de sa chaleur extrême, le Dragon's Breath n'est pas recommandé pour une consommation brute ou en grandes quantités, son utilisation étant limitée et réservée : Sauces Extrêmes, où il est utilisé en concentrations minimales. En raison de son intensité, l'utilisation de gants et même d'un masque/lunettes est recommandée lors de sa manipulation.
Dragon's Breath - SHU 2 480 000. Paquet de 10 graines sélectionnées, avec étiquette d'identification.
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Références spécifiques
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Piment Dragon's Breath : Le Souffle du Dragon
Le piment Dragon's Breath (Capsicum chinense) est une variété légendaire développée au Royaume-Uni par Mike Smith, en partenariat avec l'Université de Nottingham. Son nom est un hommage au dragon, symbole national du Pays de Galles. Il a été initialement développé dans le cadre d'un projet de recherche pour tester un nouvel aliment pour plantes et pour explorer le potentiel de l'huile de capsaïcine comme anesthésique topique naturel. Ce piment est un véritable super-hot qui transcende l'usage culinaire ordinaire.
Intensité et Profil de Saveur
Le Dragon's Breath est classé comme Nucléaire (Degré de piquant Extrême).
Son niveau Scoville (SHU) a été testé officieusement à 2 480 000 SHU, une valeur qui, à l'époque, le plaçait au-dessus du Carolina Reaper. C'est une chaleur qui provoque une sensation de brûlure immédiate et intense dans la bouche et la gorge, avec un potentiel extrême qui exige une précaution maximale.
La saveur est rapportée comme sucrée et fruitée, caractéristique des piments chinense les plus forts. Cependant, sa chaleur est si puissante que la saveur est rapidement éclipsée par le piquant. La capsaïcine est si concentrée que son huile essentielle a été étudiée comme un anesthésique potentiel, soulignant son pouvoir d'engourdissement.
Forme et Utilisation Culinaire Essentielle
Les fruits sont typiquement petits, rouges et ridés, présentant souvent une forme irrégulière et des protubérances qui indiquent leur concentration extrême en capsaïcine. Visuellement, ils ressemblent à un hybride entre le Carolina Reaper et le 7 Pot Infinity.
En raison de sa chaleur extrême, le Dragon's Breath n'est pas recommandé pour une consommation brute ou en grandes quantités, son utilisation étant limitée et réservée : Sauces Extrêmes, où il est utilisé en concentrations minimales. En raison de son intensité, l'utilisation de gants et même d'un masque/lunettes est recommandée lors de sa manipulation.