Le Piment Diablo Grande (Capsicum annuum) est une variété d'origine italienne. Son nom, qui signifie "Grand Diable", annonce un niveau de piquant qui défie les amateurs de sensations fortes sans brûler totalement le palais.
Le Diablo Grande est classé au sommet de la catégorie "Fort", atteignant 100 000 SHU sur l'échelle de Scoville. C'est une chaleur puissante, bien supérieure au Cayenne, idéale pour ceux qui recherchent un "kick" explosif.
Les fruits sont robustes et allongés, devenant rouge vif à maturité. La chair est épaisse avec une saveur fraîche. Grâce à sa taille généreuse, il est idéal pour être utilisé frais, farci ou conservé dans l'huile ou le vinaigre.
Avec ses 100 000 SHU, c'est le piment de choix pour créer des sauces artisanales très fortes sans les notes fruitées typiques des Habaneros. La plante est basse et très productive.
Diablo Grande - SHU 100 000. Paquet de 10 graines sélectionnées, avec étiquette d'identification (espèce, origine et force).
Références spécifiques