Le Violet Cables est une variété de type Capsicum annuum originaire des États-Unis, qui se distingue par sa beauté ornementale. Ce piment offre un contraste visuel saisissant avec son feuillage sombre et ses fruits qui changent de couleur tout au long de la maturation.
Classé comme Moyen, il se situe entre 15 000 et 30 000 SHU (similaire au Cayenne). Sa saveur est propre et agréable : plutôt douce quand le fruit est violet, elle développe son piquant maximal et un goût plus robuste en mûrissant vers le rouge.
La plante est compacte avec un feuillage vert foncé à pourpre/noir. Les petits fruits allongés naissent violet foncé, passent par des nuances de noir et finissent rouge vif. Bien qu'apprécié comme plante décorative, il est comestible et idéal pour être déshydraté en poudre ou utilisé dans des conserves au vinaigre pour apporter couleur et piquant.
Violet Cables - SHU 30 000. Paquet de 10 graines sélectionnées, avec étiquette d’identification (espèce, origine et force).
Références spécifiques