Naga Bhut Jolokia 10 graines Ghost Pepper
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Naga Bhut Jolokia : Le Légendaire Piment Fantôme
Le Naga Bhut Jolokia, connu sous le nom de Ghost Pepper, est une légende. Originaire du nord-est de l'Inde, ce piment a été le premier à dépasser le million de SHU.
Record et Intensité
En 2007, il a atteint plus de 1 300 000 SHU sur l'échelle de Scoville. Sa chaleur s'installe de manière insidieuse et prolongée, comme une présence invisible.
Saveur et Utilisation
Il offre un profil sucré et fruité avec une note légèrement fumée. Les fruits sont rouges intenses et très ridés. C'est le choix classique pour les sauces indiennes et les chutneys.
Précautions
Sa puissance exige une extrême prudence : le port de gants est fortement recommandé lors de la manipulation des graines ou des fruits.
Naga Bhut Jolokia - SHU 1 304 000. Paquet de 10 graines sélectionnées, avec étiquette d'identification (espèce, origine et force).
jolokia
Références spécifiques
- MPN
- jolokia
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En 2007, il a atteint plus de 1 300 000 SHU sur l'échelle de Scoville. Sa chaleur s'installe de manière insidieuse et prolongée, comme une présence invisible.
Saveur et Utilisation
Il offre un profil sucré et fruité avec une note légèrement fumée. Les fruits sont rouges intenses et très ridés. C'est le choix classique pour les sauces indiennes et les chutneys.
Précautions
Sa puissance exige une extrême prudence : le port de gants est fortement recommandé lors de la manipulation des graines ou des fruits.