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Aji Machu Picchu 10 graines
3,00 €
Aucune taxe
Aji Machu Picchu : Le Trésor Fumé des Andes
L'Aji Machu Picchu est un piment péruvien, souvent classé comme Capsicum chinense, se distinguant par son profil de saveur profond et sa couleur brun chocolat.
Profondeur de Saveur Terreuse et Umami.
Degré de piquant (Doux à Moyen) : Contrairement à la plupart des Chinense, ce piment présente un piquant moyen, entre 40 000 et 50 000 unités Scoville (SHU).
Saveur Unique : Son goût est riche, terreux et fumé, avec des notes de châtaignes et une profondeur Umami. Cette combinaison est rare et précieuse en cuisine.
Caractéristiques : Fruits de taille moyenne à grande, allongés. Ils mûrissent du vert vers un brun chocolat riche et ridé.
Utilisation : Parfait pour enrichir les plats de viande rouge, les ragoûts et les sauces brunes. Idéal à sécher pour créer une poudre au parfum fumé.
Aji Machu Picchu - SHU 50 000. Paquet de 10 graines sélectionnées, avec étiquette d'identification.
ajimachupichu
Références spécifiques
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Aji Machu Picchu : Le Trésor Fumé des Andes
L'Aji Machu Picchu est un piment péruvien, souvent classé comme Capsicum chinense, se distinguant par son profil de saveur profond et sa couleur brun chocolat.
Profondeur de Saveur Terreuse et Umami.
Degré de piquant (Doux à Moyen) : Contrairement à la plupart des Chinense, ce piment présente un piquant moyen, entre 40 000 et 50 000 unités Scoville (SHU).
Saveur Unique : Son goût est riche, terreux et fumé, avec des notes de châtaignes et une profondeur Umami. Cette combinaison est rare et précieuse en cuisine.
Caractéristiques : Fruits de taille moyenne à grande, allongés. Ils mûrissent du vert vers un brun chocolat riche et ridé.
Utilisation : Parfait pour enrichir les plats de viande rouge, les ragoûts et les sauces brunes. Idéal à sécher pour créer une poudre au parfum fumé.