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Sugar Rush Peach STRIPED - 10 Semillas
3,00 €
Sin impuestos
Sugar Rush Peach STRIPED: Dulzura Listrada Aji
El Chile Sugar Rush Peach STRIPED (Capsicum baccatum) es una mutación natural semiestable de la popular Sugar Rush Peach. Creada en Gales, esta variedad es celebrada por su belleza ornamental y por la complejidad de su sabor. Es un ejemplar de la familia Aji (del Perú), conocida por ser uno de los chiles con el perfil de sabor más equilibrado, uniendo dulzura, fruta y calor. Es el chile perfecto para quienes desean añadir un toque de arte y un sabor fresco y frutado a su cocina.
Intensidad y Perfil de Sabor
El Sugar Rush Peach STRIPED está clasificado como Fuerte (Grado de Picor Medio-Alto).
Su nivel Scoville (SHU) está estimado entre 50.000 y 100.000 SHU, situándolo al mismo nivel de calor que una Cayena o un Habanero suave. El calor se describe como un ardor gradual que calienta la boca sin ser abrumador, permitiendo que los sabores principales se destaquen.
El sabor es extraordinariamente delicioso, siendo este uno de los chiles con mejor sabor absoluto. Se caracteriza por una dulzura notable, con notas acentuadas de frutas tropicales como melocotón, albaricoque y cítricos. La pulpa es gruesa y crujiente, lo que lo hace excelente para el consumo en fresco.
Forma y Uso Culinario Esencial
Los frutos son largos, afilados y colgantes, y su característica más llamativa son las listras que surgen durante la maduración. Comienzan verdes, evolucionando hacia un fondo cremoso color melocotón o naranja suave, adornado con listras rojas y naranjas vibrantes, dándole un aspecto de candy cane.
Este chile es altamente versátil y se utiliza frecuentemente en: Salsas Picantes Artesanales y Frutales, donde se destaca la dulzura natural; para ser Consumido Fresco, añadiendo crocancia y un sabor frutado a ensaladas y wraps; y es ideal para Encurtidos, ya que sus paredes gruesas y crujientes mantienen la textura, preservando su aspecto listado dentro de los frascos. Su belleza también lo convierte en una excelente planta ornamental.
Sugar Rush Peach Striped - SHU 50.000. Paquete de 10 semillas seleccionadas, con etiqueta de identificación.
sugarpeachstripped
Referencias específicas
- MPN
- sugarpeachstripped
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El Sugar Rush Peach STRIPED está clasificado como Fuerte (Grado de Picor Medio-Alto).
Su nivel Scoville (SHU) está estimado entre 50.000 y 100.000 SHU, situándolo al mismo nivel de calor que una Cayena o un Habanero suave. El calor se describe como un ardor gradual que calienta la boca sin ser abrumador, permitiendo que los sabores principales se destaquen.
El sabor es extraordinariamente delicioso, siendo este uno de los chiles con mejor sabor absoluto. Se caracteriza por una dulzura notable, con notas acentuadas de frutas tropicales como melocotón, albaricoque y cítricos. La pulpa es gruesa y crujiente, lo que lo hace excelente para el consumo en fresco.
Forma y Uso Culinario Esencial
Los frutos son largos, afilados y colgantes, y su característica más llamativa son las listras que surgen durante la maduración. Comienzan verdes, evolucionando hacia un fondo cremoso color melocotón o naranja suave, adornado con listras rojas y naranjas vibrantes, dándole un aspecto de candy cane.
Este chile es altamente versátil y se utiliza frecuentemente en: Salsas Picantes Artesanales y Frutales, donde se destaca la dulzura natural; para ser Consumido Fresco, añadiendo crocancia y un sabor frutado a ensaladas y wraps; y es ideal para Encurtidos, ya que sus paredes gruesas y crujientes mantienen la textura, preservando su aspecto listado dentro de los frascos. Su belleza también lo convierte en una excelente planta ornamental.