Chile Piri-piri Sacana (Bird's Eye) 10 semillas
3,00 €
Sin impuestos
Piri-Piri Sacana (Bird's Eye): El Calor Limpio de África
El Piri-Piri Sacana, conocido como Bird's Eye u "Ojo de Pájaro", es el chile que define la cocina luso-africana. Es una variedad pequeña pero extremadamente potente, apreciada por su picor directo que "despierta" el paladar.
Intensidad y Perfil de Sabor
Clasificado como picor Medio-Alto, alcanza típicamente de 50.000 a 200.000 SHU. Su sabor es fresco y limpio, sin las notas florales complejas del Habanero. Esto permite que el picor sea el protagonista, realzando los sabores base de carnes y pescados.
Uso en la Cocina
Es la base de la clásica Salsa Piri-Piri y esencial para el Pollo a la Brasa. Ideal para condimentar guisos, arroces marineros y para aromatizar aceites y vinagres picantes de forma tradicional.
Piri-piri Sacana (Bird's Eye) - SHU 200.000. Envase con 10 semillas seleccionadas, con etiqueta identificativa de especie, origen y picor.
piripiri
Referencias específicas
- MPN
- piripiri
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