Die Piri-Piri Sacana, weltweit als Bird's Eye bekannt, ist die prägende Chili der luso-afrikanischen Küche. Sie ist klein, aber extrem feurig und wird für ihren klaren, direkten "Biss" geschätzt.
Eingestuft als Mittel-Hoch (50.000 bis 200.000 SHU). Der Geschmack ist frisch, klar und leicht fruchtig. Ihr neutraleres Profil sorgt dafür, dass die Schärfe im Vordergrund steht, ohne die anderen Zutaten des Gerichts zu dominieren.
Sie ist das Herz der klassischen portugiesischen Piri-Piri-Sauce und unverzichtbar für Grillhähnchen (Churrasco). Ideal zum Würzen von Eintöpfen, Reisgerichten und zum Ansetzen von scharfem Olivenöl.
Piri-piri Sacana (Bird's Eye) - SHU 200.000. Packung mit 10 selektierten Samen, etikettiert nach Sorte, Herkunft und Schärfegrad.
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