Jindungo 10 Samen
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Jindungo: Das Feuer des lusophonen Afrikas
Jindungo (auch bekannt als Gindungo oder Piri-Piri) ist eine Sorte der Art Capsicum frutescens, die in Angola und Mosambik als kulinarische Säule gilt.
Schärfe und Einstufung
Jindungo wird als "Sehr Scharf" eingestuft und erreicht bis zu 200.000 SHU. Sie bietet eine sofortige, intensive Schärfe, die deutlich über der normalen Malagueta liegt.
Kulinarik
Die Früchte sind klein (1-3 cm) und leuchtend rot. Jindungo ist bekannt für sein durchdringendes Aroma und wird oft in Ölen und Saucen für Fisch- und Geflügelgerichte wie Muamba de Galinha verwendet.
Legacy
Wegen der hohen Capsaicin-Konzentration ist sie ideal zum Trocknen geeignet. Sie ist die Zutat, die den berühmten Piri-Piri-Saucen Afrikas ihre authentische Hitze verleiht.
Jindungo - SHU 200.000. Packung mit 10 selektierten Samen, etikettiert nach Sorte, Herkunft und Schärfegrad.
jindungo
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Jindungo wird als "Sehr Scharf" eingestuft und erreicht bis zu 200.000 SHU. Sie bietet eine sofortige, intensive Schärfe, die deutlich über der normalen Malagueta liegt.
Kulinarik
Die Früchte sind klein (1-3 cm) und leuchtend rot. Jindungo ist bekannt für sein durchdringendes Aroma und wird oft in Ölen und Saucen für Fisch- und Geflügelgerichte wie Muamba de Galinha verwendet.
Legacy
Wegen der hohen Capsaicin-Konzentration ist sie ideal zum Trocknen geeignet. Sie ist die Zutat, die den berühmten Piri-Piri-Saucen Afrikas ihre authentische Hitze verleiht.