Die Scotch Bonnet ist der unbestrittene Star der karibischen Küche, insbesondere in Jamaika. Ihr Name ("Schottenmütze") bezieht sich auf ihre charakteristische Form. Sie ist die Hauptzutat für das berühmte Jerk Chicken.
Eingestuft als Sehr Scharf (100.000 bis 350.000 SHU), ähnlich wie die Habanero. Was sie jedoch auszeichnet, ist ihre ausgeprägte Süße und fruchtige Noten von Mango und Aprikose. Diese Balance zwischen Süße und Schärfe macht sie bei Gourmet-Köchen so beliebt.
Unverzichtbar für authentische karibische Jerk-Gewürzmischungen und tropische Saucen. Ihr fleischiges Fruchtfleisch eignet sich hervorragend für Marinaden für Schweinefleisch und Geflügel.
Rote Scotch Bonnet - SHU: 350.000. Packung mit 10 selektierten Samen, etikettiert nach Sorte, Herkunft und Schärfegrad.
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