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Le Trinidad Moruga Scorpion Blanc est la variante pâle du légendaire Trinidad Moruga Scorpion, un piment originaire de Trinité-et-Tobago (Capsicum chinense). Bien qu'il s'agisse de l'une des variétés les plus rares, il conserve une grande partie de la chaleur extrême de sa version rouge, en l'associant à une délicieuse saveur tropicale.
Degré de Piquant (Ultra Épicé) : Même s'il s'agit de la variante blanche, ce piment atteint facilement plus de 1 500 000 Unités Scoville (SHU). Dans certaines sources, le Moruga Blanc est répertorié avec des valeurs proches de 2 000 000 SHU, ce qui le place directement dans la catégorie des piments les plus forts au monde.
Saveur Tropicale : Sa saveur est intensément fruitée, sucrée et tropicale, avec des notes claires d'agrumes. Cette saveur est perçue avant que la chaleur massive ne s'installe.
Forme et Couleur : Les fruits mûrissent d'un vert clair vers un ton blanc brillant ou crème pâle. La forme rappelle la queue d'un scorpion (scorpion tail).
Utilisation : Excellent dans les Sauces Piquantes fermentées ou fraîches, dans les fruits de mer (grâce aux notes citriques) ou pour faire de la poudre de piment exotique.
Moruga Scorpion Blanc - SHU 1 500 000. Paquet de 10 graines sélectionnées, avec étiquette d'identification.
Références spécifiques