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La Trinidad Moruga Scorpion Bianca è la variante pallida del leggendario Trinidad Moruga Scorpion, un peperoncino originario di Trinidad e Tobago (Capsicum chinense). Sebbene sia una delle varietà più rare, mantiene gran parte del calore estremo della sua versione rossa, combinandolo con un delizioso sapore tropicale.
Grado di Piccantezza (Ultra Piccante): Pur essendo la variante bianca (che generalmente è un po' meno piccante di quella rossa), questo peperoncino raggiunge facilmente oltre 1.500.000 Unità Scoville (SHU). In alcune fonti, il Moruga Bianco è indicato con valori vicini a 2.000.000 SHU, il che lo colloca direttamente nella categoria dei peperoncini più piccanti al mondo, richiedendo estrema cautela nel maneggiarlo.
Sapore Tropicale: Il suo sapore è uno dei punti di forza della famiglia Moruga Scorpion. È intensamente fruttato, dolce e tropicale, con chiare note di agrumi. Questo sapore si avverte prima che il calore massiccio si installi, rendendolo uno dei preferiti per la produzione di salse piccanti complesse.
Forma e Colore: I frutti sono di medie dimensioni e hanno la forma rugosa e affusolata che ricorda la coda di uno scorpione (scorpion tail), caratteristica della varietà. Maturano da un verde chiaro a una tonalità bianco brillante o crema pallido, che conferisce un aspetto esotico e insolito.
Uso: A causa del suo calore estremo, il Moruga Scorpion Bianco viene utilizzato per conferire una potenza ultra-elevata e un sapore tropicale a piatti e conserve. È eccellente in Salse Piccanti fermentate o fresche, con i crostacei (grazie alle note citriche) o per creare una polvere di peperoncino esotica dal colore molto chiaro.
Il Moruga Scorpion Bianco è il peperoncino ideale per chi desidera un ardore nucleare unito a un sapore tropicale inconfondibile.
Moruga Scorpion Bianca - SHU 1.500.000. Confezione da 10 semi selezionati con etichetta identificativa di specie, origine e piccantezza.
Riferimenti Specifici