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Il peperone viola è una varietà di peperone caratterizzata dal suo colore vibrante, che può variare dal viola chiaro al viola scuro a seconda del grado di maturazione. La sua forma è generalmente arrotondata o allungata, simile al peperone rosso, giallo o verde, e la sua pelle è liscia e lucida.
Il sapore del peperone viola tende ad essere più delicato e leggermente dolce rispetto ad altre varietà, con una lieve acidità. L'interno è croccante e succoso, con piccoli semi facili da rimuovere.
Oltre ad essere visivamente accattivante, il peperone viola è nutriente, essendo ricco di vitamina C, antiossidanti e altri nutrienti. È un'ottima opzione per arricchire insalate, soffritti, grigliate e altri piatti. È molto utilizzato anche nelle cucine che cercano un tocco estetico e un sapore più delicato.
In termini di uso culinario, il peperone viola può essere preparato in vari modi: arrosto, alla griglia, saltato o anche crudo in insalata. Può anche essere utilizzato in salse e contorni per piatti di carne, pesce o verdure.
Peperone Viola - SHU 500. Confezione da 20 semi selezionati con etichetta identificativa di specie, origine e piccantezza.
Riferimenti Specifici