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Bhut Jolokia Bianco - 10 Semi
3,00 €
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Peperoncino Bhut Jolokia Bianco (White Ghost)
Il Bhut Jolokia Bianco è una sottovarietà del famoso Ghost Pepper (Bhut Jolokia indiano), noto per il colore chiaro e per essere stato tra i primi a superare il milione di SHU. Il colore matura dal verde chiaro a un bianco-crema pallido e brillante, da cui il soprannome White Ghost.
Intensità e Profilo Gustativo
Intensità classificata come Nucleare (Grado di piccantezza Estremo). La concentrazione di capsaicina è tra 800.000 e 1.000.000 SHU. Il calore è ritardato, con una dolcezza iniziale ingannevole seguita da un bruciore persistente. Il sapore è molto fruttato, con note agrumate e un tocco floreale.
Forma e Utilizzo Culinario
I frutti sono allungati, conici e rugosi. Il colore bianco-crema è unico. Molto apprezzato per salse piccanti chiare, dove si vuole calore estremo senza alterare il colore del piatto. Eccellente da essiccare e macinare per chutney, curry e carni. Da usare con estrema moderazione e maneggiare con guanti.
Bhut Jolokia Bianco - SHU 1.000.000. Confezione da 10 semi selezionati con etichetta.
bhutjolokiawhite
Riferimenti Specifici
- MPN
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Intensità e Profilo Gustativo
Intensità classificata come Nucleare (Grado di piccantezza Estremo). La concentrazione di capsaicina è tra 800.000 e 1.000.000 SHU. Il calore è ritardato, con una dolcezza iniziale ingannevole seguita da un bruciore persistente. Il sapore è molto fruttato, con note agrumate e un tocco floreale.
Forma e Utilizzo Culinario
I frutti sono allungati, conici e rugosi. Il colore bianco-crema è unico. Molto apprezzato per salse piccanti chiare, dove si vuole calore estremo senza alterare il colore del piatto. Eccellente da essiccare e macinare per chutney, curry e carni. Da usare con estrema moderazione e maneggiare con guanti.