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Peter Pepper - 10 Semillas
2,00 €
Sin impuestos
Peter Pepper: El Más Divertido de Todos
El Peter Pepper (Capsicum annuum) es un chile ancestral famoso mundialmente por su forma inusual y sugestiva, asemejándose anatómicamente a un órgano masculino. Originario de Estados Unidos (Texas y Luisiana), es un clásico de jardín que equilibra su novedad ornamental con un picor utilizable en la cocina. Los frutos generalmente maduran al rojo, pero también existen variantes en naranja o amarillo.
Intensidad y Perfil de Sabor
A diferencia de los super-hots anteriores, el Peter Pepper tiene un nivel de picor Medio, que lo hace accesible y versátil. Su SHU (Scoville Heat Units) varía típicamente entre 10.000 y 23.000 SHU, lo que lo coloca en el mismo rango de picante que el chile Serrano o incluso un poco más picante que el Jalapeño. El calor es limpio y agradable. El sabor es fresco, brillante, ligeramente dulce y vegetal, comparable al del Jalapeño, pero con más pungencia.
Forma y Uso Culinario Esencial
Su formato peculiar es su característica más llamativa, midiendo cerca de 5 a 10 cm de largo. Es ideal para encurtidos (donde su forma se preserva), salsas frescas, vinagres picantes y para añadir un toque de calor equilibrado a guisos y salteados. Puede usarse como sustituto directo de los chiles Jalapeño y Serrano.
Peter Pepper - SHU 23.000. Paquete de 10 semillas seleccionadas, con etiqueta de identificación.
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Referencias específicas
- MPN
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A diferencia de los super-hots anteriores, el Peter Pepper tiene un nivel de picor Medio, que lo hace accesible y versátil. Su SHU (Scoville Heat Units) varía típicamente entre 10.000 y 23.000 SHU, lo que lo coloca en el mismo rango de picante que el chile Serrano o incluso un poco más picante que el Jalapeño. El calor es limpio y agradable. El sabor es fresco, brillante, ligeramente dulce y vegetal, comparable al del Jalapeño, pero con más pungencia.
Forma y Uso Culinario Esencial
Su formato peculiar es su característica más llamativa, midiendo cerca de 5 a 10 cm de largo. Es ideal para encurtidos (donde su forma se preserva), salsas frescas, vinagres picantes y para añadir un toque de calor equilibrado a guisos y salteados. Puede usarse como sustituto directo de los chiles Jalapeño y Serrano.