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Big Orange MAMA - 10 Semillas
3,00 €
Sin impuestos
Big Orange MAMA: El Híbrido Cítrico-Volcánico
El Chile Big Orange MAMA (Capsicum chinense) es un chile superpicante, siendo la variante naranja de la célebre Big Black Mama, creada por el legendario cultivador Troy Primo. Este ejemplar es un híbrido entre dos chiles extremos de alto sabor: el Naga Morich y el 7 Pot Douglah. Es la unión de la furia del Naga con el sabor terroso de la Douglah, resultando en un superpicante de color vibrante y sabor frutado inconfundible. Es un chile ideal para la creación de salsas fuertes y coloridas.
Intensidad y Perfil de Sabor
La Big Orange MAMA está clasificada como Nuclear (Grado de Picor Extremadamente Fuerte).
Su nivel Scoville (SHU) está alrededor de 1.000.000 SHU, situándolo en la cima de la escala. Aunque es un poco menos intensa que la Carolina Reaper, ofrece un calor extremo, con un ardor que llega a la garganta y tiene una larga duración. Es un chile que exige precaución extrema en su manejo y consumo.
El sabor combina la dulzura y la fruta típicas de muchas C. chinense con notas robustas, cítricas y terrosas heredadas de la Douglah. El fruto maduro tiene un aroma complejo, dulce y frutado, siendo un equilibrio perfecto entre el calor intenso y el excelente sabor.
Forma y Uso Culinario Esencial
Los frutos son grandes, bulbosos y muy arrugados o retorcidos, con piel accidentada, característica de los superpicantes. Maduran hacia un impresionante tono Naranja Vivo. La planta es robusta y de alta productividad.
Este chile es altamente buscado para: Salsas Ultra-Picantes, donde su color naranja vibrante y sabor complejo son protagonistas; y para Marinadas y Especias en Polvo, especialmente en platos con frutas o cítricos.
Big Orange MAMA - SHU 1.000.000. Paquete de 10 semillas seleccionadas, con etiqueta de identificación.
bigorangemama
Referencias específicas
- MPN
- bigorangemama
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Su nivel Scoville (SHU) está alrededor de 1.000.000 SHU, situándolo en la cima de la escala. Aunque es un poco menos intensa que la Carolina Reaper, ofrece un calor extremo, con un ardor que llega a la garganta y tiene una larga duración. Es un chile que exige precaución extrema en su manejo y consumo.
El sabor combina la dulzura y la fruta típicas de muchas C. chinense con notas robustas, cítricas y terrosas heredadas de la Douglah. El fruto maduro tiene un aroma complejo, dulce y frutado, siendo un equilibrio perfecto entre el calor intenso y el excelente sabor.
Forma y Uso Culinario Esencial
Los frutos son grandes, bulbosos y muy arrugados o retorcidos, con piel accidentada, característica de los superpicantes. Maduran hacia un impresionante tono Naranja Vivo. La planta es robusta y de alta productividad.
Este chile es altamente buscado para: Salsas Ultra-Picantes, donde su color naranja vibrante y sabor complejo son protagonistas; y para Marinadas y Especias en Polvo, especialmente en platos con frutas o cítricos.