- Neu
Big Orange MAMA - 10 Samen
3,00 €
steuerfrei
Big Orange MAMA: Die Zitrus-Vulkan-Hybride
Die Big Orange MAMA Chili (Capsicum chinense) ist eine extrem scharfe Chili und die orangefarbene Variante der berühmten Big Black Mama, entwickelt vom legendären Züchter Troy Primo. Dieses Exemplar ist eine Hybride aus zwei extrem scharfen und geschmacksintensiven Chilis: der Naga Morich und der 7 Pot Douglah. Es ist die Verbindung der Wut der Naga mit dem erdigen Geschmack der Douglah, was zu einer Super-Hot-Chili mit lebendiger Farbe und unverwechselbarem fruchtigem Aroma führt. Sie ist ideal für die Herstellung scharfer und farbenfroher Saucen.
Intensität und Geschmacksprofil
Die Big Orange MAMA wird als Nuklear eingestuft (Schärfegrad Extrem Stark).
Ihr Scoville-Wert (SHU) liegt bei etwa 1.000.000 SHU, was sie an die Spitze der Skala stellt. Obwohl sie etwas weniger intensiv als die Carolina Reaper ist, bietet sie dennoch extreme Hitze mit einem Brennen, das den Rachen erreicht und lange anhält. Diese Chili erfordert äußerste Vorsicht bei der Handhabung und beim Verzehr.
Der Geschmack kombiniert die für viele C. chinense typische Süße und Fruchtigkeit mit robusten, zitrusartigen und erdigen Noten, die von der Douglah geerbt wurden. Die reife Frucht hat ein komplexes Aroma, das süß und fruchtig ist – ein perfektes Gleichgewicht zwischen intensiver Schärfe und exzellentem Geschmack.
Form und wesentliche kulinarische Verwendung
Die Früchte sind groß, bauchig und sehr runzlig oder verdreht, oft mit einer unebenen und knotigen Haut, wie es für Super-Hots charakteristisch ist. Sie reifen zu einem beeindruckenden leuchtenden Orange heran. Die Pflanze ist robust und unter idealen Bedingungen sehr ertragreich.
Aufgrund ihres fruchtig-zitrusartigen Geschmacksprofils ist diese Chili sehr gefragt für: Ultra-scharfe Saucen, in denen ihre leuchtend orange Farbe und der komplexe Geschmack im Mittelpunkt stehen; für Marinaden und Gewürzpulver, besonders in Gerichten mit Früchten oder Zitrusfrüchten (wie Mango-Chutneys oder BBQ-Saucen).
Big Orange MAMA - SHU 1.000.000. Packung mit 10 selektierten Samen mit Kennzeichnung.
bigorangemama
Besondere Bestellnummern
- Hersteller-Teilenummer (MPN)
- bigorangemama
8 andere Artikel in der gleichen Kategorie:
Kommentare (0)
Aktuell keine Kunden-Kommentare
Kunden, die diesen Artikel gekauft haben, kauften auch ...
Big Orange MAMA: Die Zitrus-Vulkan-Hybride
Die Big Orange MAMA Chili (Capsicum chinense) ist eine extrem scharfe Chili und die orangefarbene Variante der berühmten Big Black Mama, entwickelt vom legendären Züchter Troy Primo. Dieses Exemplar ist eine Hybride aus zwei extrem scharfen und geschmacksintensiven Chilis: der Naga Morich und der 7 Pot Douglah. Es ist die Verbindung der Wut der Naga mit dem erdigen Geschmack der Douglah, was zu einer Super-Hot-Chili mit lebendiger Farbe und unverwechselbarem fruchtigem Aroma führt. Sie ist ideal für die Herstellung scharfer und farbenfroher Saucen.
Intensität und Geschmacksprofil
Die Big Orange MAMA wird als Nuklear eingestuft (Schärfegrad Extrem Stark).
Ihr Scoville-Wert (SHU) liegt bei etwa 1.000.000 SHU, was sie an die Spitze der Skala stellt. Obwohl sie etwas weniger intensiv als die Carolina Reaper ist, bietet sie dennoch extreme Hitze mit einem Brennen, das den Rachen erreicht und lange anhält. Diese Chili erfordert äußerste Vorsicht bei der Handhabung und beim Verzehr.
Der Geschmack kombiniert die für viele C. chinense typische Süße und Fruchtigkeit mit robusten, zitrusartigen und erdigen Noten, die von der Douglah geerbt wurden. Die reife Frucht hat ein komplexes Aroma, das süß und fruchtig ist – ein perfektes Gleichgewicht zwischen intensiver Schärfe und exzellentem Geschmack.
Form und wesentliche kulinarische Verwendung
Die Früchte sind groß, bauchig und sehr runzlig oder verdreht, oft mit einer unebenen und knotigen Haut, wie es für Super-Hots charakteristisch ist. Sie reifen zu einem beeindruckenden leuchtenden Orange heran. Die Pflanze ist robust und unter idealen Bedingungen sehr ertragreich.
Aufgrund ihres fruchtig-zitrusartigen Geschmacksprofils ist diese Chili sehr gefragt für: Ultra-scharfe Saucen, in denen ihre leuchtend orange Farbe und der komplexe Geschmack im Mittelpunkt stehen; für Marinaden und Gewürzpulver, besonders in Gerichten mit Früchten oder Zitrusfrüchten (wie Mango-Chutneys oder BBQ-Saucen).