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Weißer Bhut Jolokia - 10 Samen
3,00 €
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Weißer Bhut Jolokia Chili (White Ghost)
Die Weiße Bhut Jolokia ist eine Untervariante der berühmten Ghost Pepper (Bhut Jolokia aus Indien), bemerkenswert durch ihre helle Farbe und als einer der Pioniere, die die 1-Million-SHU-Marke knackten. Die Farbe reift von Hellgrün zu einem blassen, glänzenden Cremeweiß, was ihr den Spitznamen White Ghost einbrachte.
Intensität und Geschmacksprofil
Die Intensität wird als Nuklear eingestuft (Schärfegrad Extrem). Messungen liegen bei 800.000 bis 1.000.000 SHU. Die Schärfe ist als verzögert bekannt, mit einer täuschenden anfänglichen Süße, gefolgt von einem intensiven Brennen. Der Geschmack ist sehr fruchtig, mit Zitrusnoten und blumigen Akzenten.
Form und kulinarische Verwendung
Die Früchte sind länglich, konisch und leicht runzlig. Die cremeweiße Farbe macht sie optisch attraktiv. Sie wird geschätzt für helle scharfe Saucen, bei denen extreme Hitze ohne Farbveränderung erwünscht ist. Ideal zum Trocknen und Mahlen für Chutneys, Currys und Fleischgerichte. Muss mit äußerster Mäßigung verwendet und mit Handschuhen gehandhabt werden.
Weißer Bhut Jolokia - SHU 1.000.000. Packung mit 10 selektierten Samen mit Kennzeichnung.
bhutjolokiawhite
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- bhutjolokiawhite
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Intensität und Geschmacksprofil
Die Intensität wird als Nuklear eingestuft (Schärfegrad Extrem). Messungen liegen bei 800.000 bis 1.000.000 SHU. Die Schärfe ist als verzögert bekannt, mit einer täuschenden anfänglichen Süße, gefolgt von einem intensiven Brennen. Der Geschmack ist sehr fruchtig, mit Zitrusnoten und blumigen Akzenten.
Form und kulinarische Verwendung
Die Früchte sind länglich, konisch und leicht runzlig. Die cremeweiße Farbe macht sie optisch attraktiv. Sie wird geschätzt für helle scharfe Saucen, bei denen extreme Hitze ohne Farbveränderung erwünscht ist. Ideal zum Trocknen und Mahlen für Chutneys, Currys und Fleischgerichte. Muss mit äußerster Mäßigung verwendet und mit Handschuhen gehandhabt werden.