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Die Aji Machu Picchu ist eine peruanische Chili, die sich durch ihr tiefes Geschmacksprofil und ihre schokoladenbraune Farbe auszeichnet.
Schärfegrad (Mild bis Mittel): Diese Chili weist eine mittlere Schärfe auf, typischerweise zwischen 40.000 und 50.000 Scoville-Einheiten (SHU).
Einzigartiger Geschmack: Er ist deutlich reichhaltig, erdig und rauchig, mit Noten von Kastanien und einer Umami-Tiefe. Diese Kombination ist bei Chilis selten.
Eigenschaften: Die Früchte sind mittelgroß bis groß und länglich. Sie reifen zu einem reichen, runzeligen Schokoladenbraun heran.
Verwendung: Perfekt für Gerichte mit rotem Fleisch, Eintöpfe und dunkle Saucen. Hervorragend zum Trocknen geeignet, um ein rauchiges Chilipulver herzustellen.
Aji Machu Picchu - SHU 50.000. Packung mit 10 selektierten Samen mit Kennzeichnung.
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