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Peter Pepper - 10 Samen
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Peter Pepper: Die amüsanteste Chili von allen
Die Peter Pepper (Capsicum annuum) ist eine traditionsreiche Chili, die weltweit für ihre ungewöhnliche und suggestive Form bekannt ist, die anatomisch einem männlichen Organ ähnelt. Ursprünglich aus den USA (Texas und Louisiana) stammend, ist sie ein Gartenklassiker, der seinen ornamentalen Neuheitswert mit einer in der Küche gut nutzbaren Schärfe verbindet. Die Früchte reifen in der Regel zu Rot ab, es gibt jedoch auch orangefarbene oder gelbe Varianten.
Intensität und Geschmacksprofil
Im Gegensatz zu den vorherigen Super-Hots hat die Peter Pepper einen mittleren Schärfegrad, was sie zugänglich und vielseitig macht. Ihr SHU-Wert (Scoville Heat Units) liegt typischerweise zwischen 10.000 und 23.000 SHU, was sie in den gleichen Schärfebereich wie die Serrano-Chili stellt oder sogar etwas schärfer als die Spitze der Jalapeño-Skala macht. Die Schärfe ist sauber und angenehm. Der Geschmack ist frisch, hell, leicht süßlich und pflanzlich, vergleichbar mit Jalapeño oder Gemüsepaprika, aber mit mehr Pungenz.
Form und wesentliche kulinarische Verwendung
Ihre eigentümliche Form ist ihr markantestes Merkmal, bei einer Länge von etwa 5 bis 10 cm. Die Peter Pepper ist eine hervorragende kulinarische Chili. Sie ist ideal für Pickles (wo ihre Form erhalten bleibt), frische Salsas, scharfe Essige und um Eintöpfen und Pfannengerichten eine ausgewogene Schärfe zu verleihen. Sie kann in jedem Rezept, das mittlere Schärfe erfordert, als direkter Ersatz für Jalapeño- und Serrano-Chilis verwendet werden.
Peter Pepper - SHU 23.000. Packung mit 10 selektierten Samen mit Kennzeichnung.
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Die Peter Pepper (Capsicum annuum) ist eine traditionsreiche Chili, die weltweit für ihre ungewöhnliche und suggestive Form bekannt ist, die anatomisch einem männlichen Organ ähnelt. Ursprünglich aus den USA (Texas und Louisiana) stammend, ist sie ein Gartenklassiker, der seinen ornamentalen Neuheitswert mit einer in der Küche gut nutzbaren Schärfe verbindet. Die Früchte reifen in der Regel zu Rot ab, es gibt jedoch auch orangefarbene oder gelbe Varianten.
Intensität und Geschmacksprofil
Im Gegensatz zu den vorherigen Super-Hots hat die Peter Pepper einen mittleren Schärfegrad, was sie zugänglich und vielseitig macht. Ihr SHU-Wert (Scoville Heat Units) liegt typischerweise zwischen 10.000 und 23.000 SHU, was sie in den gleichen Schärfebereich wie die Serrano-Chili stellt oder sogar etwas schärfer als die Spitze der Jalapeño-Skala macht. Die Schärfe ist sauber und angenehm. Der Geschmack ist frisch, hell, leicht süßlich und pflanzlich, vergleichbar mit Jalapeño oder Gemüsepaprika, aber mit mehr Pungenz.
Form und wesentliche kulinarische Verwendung
Ihre eigentümliche Form ist ihr markantestes Merkmal, bei einer Länge von etwa 5 bis 10 cm. Die Peter Pepper ist eine hervorragende kulinarische Chili. Sie ist ideal für Pickles (wo ihre Form erhalten bleibt), frische Salsas, scharfe Essige und um Eintöpfen und Pfannengerichten eine ausgewogene Schärfe zu verleihen. Sie kann in jedem Rezept, das mittlere Schärfe erfordert, als direkter Ersatz für Jalapeño- und Serrano-Chilis verwendet werden.