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Sugar Rush Peach STRIPED - 10 Samen
3,00 €
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Sugar Rush Peach STRIPED: Gestreifte Aji-Süße
Die Sugar Rush Peach STRIPED Chili (Capsicum baccatum) ist eine halb-stabile natürliche Mutation der beliebten Sugar Rush Peach. Diese in Wales entstandene Sorte wird für ihre ornamentale Schönheit und die Komplexität ihres Geschmacks gefeiert. Sie ist ein Vertreter der Aji-Familie (aus Peru), die dafür bekannt ist, eines der ausgewogensten Geschmacksprofile zu haben, das Süße, Frucht und Schärfe vereint. Es ist die perfekte Chili für alle, die ihrer Küche einen Hauch von Kunst und einen frischen, fruchtigen Geschmack verleihen möchten.
Intensität und Geschmacksprofil
Die Sugar Rush Peach STRIPED wird als Stark eingestuft (Schärfegrad Mittel-Hoch).
Ihr Scoville-Wert (SHU) wird auf 50.000 bis 100.000 SHU geschätzt, was sie auf die gleiche Schärfestufe wie eine Cayenne oder eine milde Habanero stellt. Die Schärfe wird als ein gradueller Brand beschrieben, der den Mund wärmt, ohne zu überwältigen, sodass die Hauptaromen im Vordergrund stehen.
Der Geschmack ist außergewöhnlich lecker und gehört zu den absolut schmackhaftesten Chilis. Er zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Süße aus, mit akzentuierten Noten von tropischen Früchten wie Pfirsich, Aprikose und Zitrusfrüchten. Das Fruchtfleisch ist dick und knackig, was sie hervorragend für den Frischverzehr macht.
Form und wesentliche kulinarische Verwendung
Die Früchte sind lang, spitz zulaufend und hängend, und ihr auffälligstes Merkmal sind die Streifen, die während der Reifung erscheinen. Sie beginnen grün und entwickeln sich zu einem cremigen pfirsichfarbenen oder sanften orangefarbenen Hintergrund, geschmückt mit lebhaften roten und orangefarbenen Streifen, was ihr ein Candy Cane Aussehen verleiht.
Diese Chili ist sehr vielseitig und wird häufig verwendet für: Handwerkliche und fruchtige scharfe Saucen, bei denen die natürliche Süße hervorgehoben wird; für den Frischverzehr, um Salaten und Wraps Knackigkeit und ein fruchtiges Aroma zu verleihen; und sie ist ideal für Pickles (eingelegtes Gemüse), da ihre dicken und knackigen Wände die Textur bewahren und ihr gestreiftes Aussehen im Glas erhalten bleibt. Ihre Schönheit macht sie auch zu einer ausgezeichneten Zierpflanze.
Sugar Rush Peach Striped - SHU 50.000. Packung mit 10 selektierten Samen mit Kennzeichnung.
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Intensität und Geschmacksprofil
Die Sugar Rush Peach STRIPED wird als Stark eingestuft (Schärfegrad Mittel-Hoch).
Ihr Scoville-Wert (SHU) wird auf 50.000 bis 100.000 SHU geschätzt, was sie auf die gleiche Schärfestufe wie eine Cayenne oder eine milde Habanero stellt. Die Schärfe wird als ein gradueller Brand beschrieben, der den Mund wärmt, ohne zu überwältigen, sodass die Hauptaromen im Vordergrund stehen.
Der Geschmack ist außergewöhnlich lecker und gehört zu den absolut schmackhaftesten Chilis. Er zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Süße aus, mit akzentuierten Noten von tropischen Früchten wie Pfirsich, Aprikose und Zitrusfrüchten. Das Fruchtfleisch ist dick und knackig, was sie hervorragend für den Frischverzehr macht.
Form und wesentliche kulinarische Verwendung
Die Früchte sind lang, spitz zulaufend und hängend, und ihr auffälligstes Merkmal sind die Streifen, die während der Reifung erscheinen. Sie beginnen grün und entwickeln sich zu einem cremigen pfirsichfarbenen oder sanften orangefarbenen Hintergrund, geschmückt mit lebhaften roten und orangefarbenen Streifen, was ihr ein Candy Cane Aussehen verleiht.
Diese Chili ist sehr vielseitig und wird häufig verwendet für: Handwerkliche und fruchtige scharfe Saucen, bei denen die natürliche Süße hervorgehoben wird; für den Frischverzehr, um Salaten und Wraps Knackigkeit und ein fruchtiges Aroma zu verleihen; und sie ist ideal für Pickles (eingelegtes Gemüse), da ihre dicken und knackigen Wände die Textur bewahren und ihr gestreiftes Aussehen im Glas erhalten bleibt. Ihre Schönheit macht sie auch zu einer ausgezeichneten Zierpflanze.