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Die Red Tiger ist eine Farbvariante der Pink Tiger Chili, die wiederum eine spektakuläre Kreuzung zwischen Bhut Jolokia (Ghost Pepper) und Pimenta de Neyde ist. Es ist eine Chili der Art Capsicum chinense, die sowohl für ihre leuchtende Farbe und ihr dekoratives Laub als auch für ihre intensive Schärfe geschätzt wird.
Schärfegrad (Sehr stark): Die Red Tiger ist eine zugängliche Super Hot Chili, die auf einem beachtlichen Schärfeniveau liegt, aber unter "nuklearen" Chilis wie der Reaper. Die durchschnittliche Schärfe liegt zwischen 300.000 und 500.000 Scoville-Einheiten (SHU). Diese Stufe bietet eine starke und lang anhaltende Hitze, typisch für Chinense-Arten.
Zitrus- und fruchtiger Geschmack: Der Geschmack ist eine ihrer bemerkenswertesten Eigenschaften. Sie ist intensiv fruchtig und zitrusartig, mit Noten von tropischen Früchten und einem unterschwelligen floralen Touch. Der Geschmack ist klar und süß, bevor die Schärfe ihren Höhepunkt erreicht.
Form und Farbe: Die Früchte sind typischerweise länglich und konisch. Sie reifen von einem dunkelvioletten oder schwarzen Ton zu einem lebhaften und glänzenden Rot heran, wobei manchmal dunkle Streifen der Pimenta de Neyde erhalten bleiben.
Verwendung: Die hervorragende Balance zwischen fruchtigem Aroma und starker Schärfe macht sie in der Küche sehr vielseitig. Fantastisch für scharfe Saucen aus roten Früchten, Gelees und Chutneys.
Red Tiger - SHU 500.000. Packung mit 10 selektierten Samen mit Kennzeichnung von Art, Herkunft und Schärfe.
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