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La 7 Pot Douglah (también conocida como Chocolate 7 Pot) es una leyenda de la isla de Trinidad y Tobago. El nombre "7 Pot" deriva de la creencia local de que un solo fruto es suficiente para picar siete ollas (pots) de guiso. Pertenece a la especie Capsicum chinense.
Grado de Picor (Ultra Picante/Nuclear): Su picor puede variar entre 1.523.000 y 1.853.986 SHU. El calor es intenso y abrumador, con una sensación que perdura.
Sabor Rico y Complejo: Es terroso y frutal, con notas que recuerdan al cacao o chocolate amargo, además de un toque ahumado y, a veces, a nuez.
Forma y Color: Frutos de forma irregular con superficie rugosa y arrugada. El color de maduración es un llamativo marrón chocolate oscuro.
Uso: Muy buscada para la creación de salsas picantes gourmet y chiles en polvo. Armoniza perfectamente con platos robustos como chili, guisos y carnes de caza.
7 Pot Douglah - SHU 1.800.000. Envase con 10 semillas seleccionadas, con etiqueta identificativa.
Referencias específicas