El Chile Tabasco (Capsicum frutescens) es una variedad legendaria, famosa mundialmente por ser el ingrediente principal de la icónica Salsa Tabasco.
Posee un picor clasificado como "Fuerte", con un nivel que se sitúa entre 30.000 y 50.000 SHU. Es significativamente más picante que el Jalapeño.
El fruto es pequeño y suculento, volviéndose rojo vivo al madurar. Su gran valor reside en su perfil de fermentación. Es ideal para producir salsas avinagradas y condimentos con sabor robusto, aunque también se disfruta fresco o en conserva.
Es el chile ideal para quienes buscan un calor vintage y el sabor que es la base de una de las salsas más célebres del mundo.
Tabasco - SHU 50.000. Envase con 10 semillas seleccionadas, con etiqueta identificativa de especie, origen y picor.
Referencias específicas