El Habanero Rojo (Capsicum chinense) es uno de los chiles más famosos y esenciales, siendo el embajador del sabor frutado de las tierras del Caribe y la Península de Yucatán.
Categorizado como "Muy Fuerte", su picor se sitúa entre 300.000 y 450.000 SHU. Es perfecto para quienes buscan un picante marcado que permita apreciar el sabor del plato.
Su gran ventaja es su aroma intensamente frutado y cítrico. Es la elección clásica para salsas caribeñas, marinados de pescado, mariscos y pollo, y para conservas en vinagre o aceite.
Los frutos tienen forma de pequeña linterna, con piel brillante y un color rojo intenso al madurar. Es el punto de entrada perfecto para subir en la escala de picante.
Habanero Rojo - SHU 445.000. Envase con 10 semillas seleccionadas, con etiqueta identificativa de especie, origen y picor.
Referencias específicas