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La Satan's Kiss es una variedad tradicional originaria del sur de Italia, concretamente de Calabria. Clasificada como Capsicum annuum, su nombre italiano Ciliegia Piccante describe perfectamente su aspecto redondo.
Grado de Picor (Moderado): El calor es moderado y controlable, ideal para la gastronomía. Se sitúa típicamente entre 40.000 y 50.000 Unidades Scoville (SHU).
Sabor Dulce y Cítrico: Posee un sabor dulce y frutal con notas cítricas. Su pulpa es gruesa y carnosa, excelente para rellenar ya que mantiene su forma al cocinar.
Características : Frutos redondos del tamaño de una cereza grande, maduran de verde a rojo vivo y brillante. Planta compacta y extremadamente productiva.
Uso Culinario: Tradicionalmente se sirve rellena de mozzarella o anchoas y luego asada a la parrilla. También es perfecta para conservas en aceite.
Satan's Kiss - SHU 45.000. Envase con 10 semillas seleccionadas, con etiqueta identificativa.
Referencias específicas