La Naga Bhut Jolokia, conocida mundialmente como Ghost Pepper, es una leyenda en el universo de los chiles. Originaria del noreste de la India, fue la primera en superar el millón de SHU.
En 2007, alcanzó más de 1.300.000 SHU en la escala Scoville. Su calor se instala de forma insidiosa y prolongada.
Posee un perfil dulce y frutado con un toque ahumado. Los frutos son de color rojo intenso y superficie arrugada. Ideal para salsas y curries indios.
Su potencia exige extrema cautela: se recomienda el uso de guantes para evitar el contacto directo con la capsaicina extrema.
Naga Bhut Jolokia - SHU 1.304.000. Envase con 10 semillas seleccionadas, con etiqueta identificativa de especie, origen y picor.
Referencias específicas