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Lo Sweet Moruga è una variante unica e rara del famosissimo Trinidad Moruga Scorpion. Questo cultivar è un caso notevole di selezione: conserva la complessità aromatica del suo antenato super-piccante ma ha perso quasi tutto il calore.
La caratteristica principale è la sorprendente mancanza di piccantezza. È considerato quasi privo di calore, con un'intensità minima paragonabile a un Jalapeño dolce (15.000 - 20.000 SHU). Il profilo è fruttato, complesso e leggermente affumicato con una spiccata dolcezza.
Visivamente identico alla variante piccante: frutti tondi, grandi come palline da golf e superficie rugosa. Il peperoncino matura in un rosso fuoco vibrante e intenso.
Molto versatile, è consigliato per il consumo fresco, per creare salse, composte e marmellate fruttate che richiedono un sapore esotico senza il rischio di bruciare il palato.
Sweet Moruga - SHU 20.000. Confezione da 10 semi selezionati con etichetta identificativa.
Riferimenti Specifici