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Cumari do Pará 10 semillas
3,00 €
Sin impuestos
Pimiento Cumari do Pará: El Aroma Inconfundible de la Amazonía
La Cumari do Pará es un cultivar brasileño de la especie Capsicum chinense. Es un icono de la cocina del norte de Brasil, especialmente popular en Pará, siendo uno de los pilares de los "chiles de olor" (pimentas-de-cheiro) brasileños.
Nivel de Picante y Sabor
Tiene un picor medio a alto, generalmente entre 30.000 y 50.000 SHU. Su gran diferencial es el sabor: un aroma fuerte, frutal y ligeramente cítrico. Este perfil único permite sazonar platos complejos aportando una nota de fragancia muy marcada.
Estética y Maduración
Los frutos son pequeños, redondos u ovalados (1-3 cm). El chile madura de verde a un amarillo intenso y brillante. Su color vibrante lo hace muy atractivo para conservas, añadiendo alegría visual al plato.
Uso Recomendado
Ingrediente esencial para moquecas y calderetas de pescado. Se utiliza frecuentemente en conservas de vinagre o aceite y se sirve como condimento de mesa para acompañar feijoadas y platos salados.
Cumari do Pará - SHU 300.000. Envase con 10 semillas seleccionadas, con etiqueta identificativa.
cumaripara
Referencias específicas
- MPN
- cumaripara
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Pimiento Cumari do Pará: El Aroma Inconfundible de la Amazonía
La Cumari do Pará es un cultivar brasileño de la especie Capsicum chinense. Es un icono de la cocina del norte de Brasil, especialmente popular en Pará, siendo uno de los pilares de los "chiles de olor" (pimentas-de-cheiro) brasileños.
Nivel de Picante y Sabor
Tiene un picor medio a alto, generalmente entre 30.000 y 50.000 SHU. Su gran diferencial es el sabor: un aroma fuerte, frutal y ligeramente cítrico. Este perfil único permite sazonar platos complejos aportando una nota de fragancia muy marcada.
Estética y Maduración
Los frutos son pequeños, redondos u ovalados (1-3 cm). El chile madura de verde a un amarillo intenso y brillante. Su color vibrante lo hace muy atractivo para conservas, añadiendo alegría visual al plato.
Uso Recomendado
Ingrediente esencial para moquecas y calderetas de pescado. Se utiliza frecuentemente en conservas de vinagre o aceite y se sirve como condimento de mesa para acompañar feijoadas y platos salados.