- Nuevo
El término Red Chili se refiere a los chiles rojos maduros de diversas especies, siendo las variedades más comunes pertenecientes a la especie Capsicum annuum. Esta descripción se centra en un "chili" de calor medio, ideal para la cocina diaria.
Grado de Picor (VariaciĂłn Amplia): Los "chiles rojos" de uso general suelen estar en el rango Medio a Alto, como la Pimienta de Cayena (30.000 a 50.000 SHU). Ofrecen un calor inmediato.
Sabor Limpio y Picante: El sabor es generalmente limpio, picante y directo, con notas ligeramente frutales o terrosas. Al secarse y molerse, el sabor se vuelve más punzante y acentuado.
CaracterĂsticas : La forma es variable (larga y fina como la Cayena), pero el color comĂşn es el rojo profundo y brillante al madurar.
Uso Culinario: Es el chile más versátil del mundo. Base para la mayorĂa de salsas picantes genĂ©ricas, aceites de chile y sazonadores en polvo.
Red Chili - SHU 40.000. Envase con 10 semillas seleccionadas, con etiqueta identificativa.
Referencias especĂficas