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El pimiento morado es una variedad de pimiento que se caracteriza por su color vibrante, que puede variar entre el morado claro y el morado oscuro, dependiendo del grado de maduración. Su forma es generalmente redondeada o alargada, similar al pimiento rojo, amarillo o verde, y su piel es lisa y brillante.
El sabor del pimiento morado tiende a ser más suave y ligeramente dulce en comparación con otras variedades, con una leve acidez. Su interior es crujiente y suculento, con semillas pequeñas y fáciles de quitar.
Además de ser visualmente atractivo, el pimiento morado es nutritivo, rico en vitamina C, antioxidantes y otros nutrientes. Es una excelente opción para complementar ensaladas, salteados, asados y otros platos. También es muy utilizado en cocinas que buscan un toque estético y un sabor más delicado.
En cuanto al uso culinario, puede prepararse de varias formas, como asado, a la parrilla, salteado o incluso crudo en ensaladas. También puede utilizarse en salsas y acompañamientos para platos de carne, pescado o vegetales.
Pimiento Morado - SHU 500. Envase de 20 semillas seleccionadas, con etiqueta identificativa de especie, origen y picor.
Referencias específicas