Lo Jalapeño (Capsicum annuum) è il peperoncino messicano più famoso al mondo. Originario di Xalapa, Messico, è il pilastro della cucina tradizionale.
Possiede una piccantezza moderata, tra 2.500 e 8.000 SHU. Questo livello è tollerabile dalla maggior parte delle persone, offrendo un'esperienza piacevole.
Il frutto è carnoso, perfetto per essere farcito (jalapeño poppers), tagliato a rondelle per nachos e tacos o tritato nelle salse. Quando viene essiccato e affumicato, diventa il leggendario "Chipotle".
Ingrediente indispensabile in burrito, pizze e panini. È il peperoncino perfetto per l'uso quotidiano, aggiungendo calore senza coprire i sapori del piatto.
Jalapeno - SHU 8.000. Confezione da 10 semi selezionati, con etichetta identificativa di specie, origine e piccantezza.
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