- Nuovo
Il peperoncino Condor's Beak Bianca è una variante rara di C. chinense, nota per la sua forma curva ("becco di condor"). È apprezzato per il suo aspetto ornamentale e per il suo profilo di calore e sapore complesso.
Grado di Piccantezza (Moderato): Il calore è da moderato a forte, tra 80.000 e 100.000 Unità Scoville (SHU). Offre un'intensità equilibrata.
Sapore Aromatico e Complesso: Il profilo gustativo è ricco, con un aroma affumicato predominante, completato da tocchi fruttati e leggermente agrumati.
Forma e Colore: I frutti sono conici e allungati. Maturano in un colore bianco o giallo pallido. La pianta è altamente ornamentale con fogliame scuro.
Uso: Il suo sapore complesso lo rende ideale per arricchire salse, marinate e stufati. Può essere usato essiccato e macinato per un aroma affumicato.
Condor's Beak White - SHU 100.000. Confezione da 10 semi selezionati con etichetta identificativa di specie, origine e piccantezza.
Riferimenti Specifici