Peperoncino Piri-piri Sacana 10 semi
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Piri-Piri Sacana (Bird's Eye): Il Calore Pulito dell'Africa
Il Piri-Piri Sacana, noto come Bird's Eye o "Occhio di Uccello", è il peperoncino simbolo della cucina luso-africana. Piccolo ma potentissimo, è apprezzato per il suo calore diretto e pungente.
Intensità e Sapore
Classificato come Medio-Alto, raggiunge i 50.000 - 200.000 SHU. Il sapore è fresco, pulito e leggermente fruttato. Il suo profilo neutro esalta i sapori degli ingredienti di base senza sovrastarli con note floreali troppo intense.
Uso in Cucina
È l'ingrediente base della classica Salsa Piri-Piri portoghese. Indispensabile per Grigliate di carne, stufati di pesce e per aromatizzare oli e aceti piccanti in modo tradizionale.
Piri-piri Sacana (Bird's Eye) - SHU 200.000. Confezione da 10 semi selezionati, con etichetta identificativa di specie, origine e piccantezza.
piripiri
Riferimenti Specifici
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Classificato come Medio-Alto, raggiunge i 50.000 - 200.000 SHU. Il sapore è fresco, pulito e leggermente fruttato. Il suo profilo neutro esalta i sapori degli ingredienti di base senza sovrastarli con note floreali troppo intense.
Uso in Cucina
È l'ingrediente base della classica Salsa Piri-Piri portoghese. Indispensabile per Grigliate di carne, stufati di pesce e per aromatizzare oli e aceti piccanti in modo tradizionale.