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Pimenta do Bode 10 graines
3,00 €
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Pimenta-de-Bode : L'Arôme Marquant du Centre-Ouest Brésilien
La Pimenta-de-Bode est un cultivar brésilien de grande tradition, appartenant à l'espèce Capsicum chinense. C'est un pilier de la cuisine régionale du Brésil. Son nom curieux est souvent associé à son arôme fort et caractéristique.
Niveau de Piquant et Saveur
Ce piment a une force moyenne à élevée, entre 50 000 et 100 000 unités Scoville (SHU). Son point fort est son arôme : un parfum fruité, intense et incomparable. En bouche, il est piquant avec des notes sucrées et une touche fruitée.
Esthétique et Maturation
Les fruits sont petits (1 à 2 cm) et de forme arrondie, presque sphérique, comme de petites cerises. Ils mûrissent en rouge (plus commun), jaune ou violet. La plante est robuste et idéale pour la culture en pot.
Utilisation Recommandée
Ingrédient indispensable pour la feijoada et les ragoûts, il est excellent en conserve de vinaigre ou d'huile et pour parfumer les bouillons et marinades.
Pimenta do Bode - SHU 50 000. Paquet de 10 graines sélectionnées, avec étiquette d'identification.
pimentabode
Références spécifiques
- MPN
- pimentabode
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Pimenta-de-Bode : L'Arôme Marquant du Centre-Ouest Brésilien
La Pimenta-de-Bode est un cultivar brésilien de grande tradition, appartenant à l'espèce Capsicum chinense. C'est un pilier de la cuisine régionale du Brésil. Son nom curieux est souvent associé à son arôme fort et caractéristique.
Niveau de Piquant et Saveur
Ce piment a une force moyenne à élevée, entre 50 000 et 100 000 unités Scoville (SHU). Son point fort est son arôme : un parfum fruité, intense et incomparable. En bouche, il est piquant avec des notes sucrées et une touche fruitée.
Esthétique et Maturation
Les fruits sont petits (1 à 2 cm) et de forme arrondie, presque sphérique, comme de petites cerises. Ils mûrissent en rouge (plus commun), jaune ou violet. La plante est robuste et idéale pour la culture en pot.
Utilisation Recommandée
Ingrédient indispensable pour la feijoada et les ragoûts, il est excellent en conserve de vinaigre ou d'huile et pour parfumer les bouillons et marinades.