- Uusi
San Marzano -tomaatti 40 siementä
2,00 €
Ei veroa
San Marzano -tomaatti: Italialaisen kastikkeen kuningas
Laji ja alkuperä
San Marzano -tomaatti (Solanum lycopersicum) on perinteinen heirloom-lajike Etelä-Italian Campaniasta. Se on Italian keittiön arvostetuin tomaatti ja ainoa, joka on virallisesti nimetty aidon napolilaisen pizzan (Vera Pizza Napoletana) raaka-aineeksi (DOP-suojattu alkuperänimitys).
Maku ja rakenne
Kuuluisa siitä, että se on ihanteellinen kastiketomaatti. Maku on makea ja uskomattoman tasapainoinen, ja siinä on erittäin alhainen hapokkuus. Malto on paksu ja erittäin lihaisa, siemeniä ja vettä on vähän.
Ulkonäkö ja kypsyminen
Hedelmät ovat pitkänomaisia ja sylinterimäisiä. Kypsä väri on tasainen syvänpunainen. Kuori on ohut, mikä helpottaa kuorimista.
Käyttösuositus
- Korkealaatuiset tomaattikastikkeet (Sugo di Pomodoro).
- Pizzat (erityisesti napolilainen pizza).
- Säilyketomaatit.
- Pastaruoat, joissa kastike on pääosassa.
San Marzano -tomaatti. 40 siemenen pakkaus tunnistetarralla.
sanmarzano
Tilausviitteet
- Valmistajan tuotenumero (MPN)
- sanmarzano
8 muuta tuotetta samassa kategoriassa:
Kommentit (0)
Tällä hetkellä ei ole asiakkaiden arvosteluja.
San Marzano -tomaatti: Italialaisen kastikkeen kuningas
Laji ja alkuperä
San Marzano -tomaatti (Solanum lycopersicum) on perinteinen heirloom-lajike Etelä-Italian Campaniasta. Se on Italian keittiön arvostetuin tomaatti ja ainoa, joka on virallisesti nimetty aidon napolilaisen pizzan (Vera Pizza Napoletana) raaka-aineeksi (DOP-suojattu alkuperänimitys).
Maku ja rakenne
Kuuluisa siitä, että se on ihanteellinen kastiketomaatti. Maku on makea ja uskomattoman tasapainoinen, ja siinä on erittäin alhainen hapokkuus. Malto on paksu ja erittäin lihaisa, siemeniä ja vettä on vähän.
Ulkonäkö ja kypsyminen
Hedelmät ovat pitkänomaisia ja sylinterimäisiä. Kypsä väri on tasainen syvänpunainen. Kuori on ohut, mikä helpottaa kuorimista.
Käyttösuositus
- Korkealaatuiset tomaattikastikkeet (Sugo di Pomodoro).
- Pizzat (erityisesti napolilainen pizza).
- Säilyketomaatit.
- Pastaruoat, joissa kastike on pääosassa.