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Der Begriff Red Chili bezieht sich auf reife rote Paprikas verschiedener Arten, wobei die gängigsten Sorten zur Art Capsicum annuum gehören. Diese Beschreibung konzentriert sich auf eine "Chili" mit mittlerer Schärfe, ideal für die tägliche Küche.
Schärfegrad (Große Variation): Allzweck-Chilis liegen oft im mittleren bis hohen Bereich, wie Cayennepfeffer (30.000 bis 50.000 SHU). Sie bieten eine unmittelbare Schärfe.
Klarer und würziger Geschmack: Der Geschmack ist klar, scharf und direkt, mit leicht fruchtigen oder erdigen Noten. Getrocknet und gemahlen wird der Geschmack beißender und schärfer.
Eigenschaften: Die Form ist variabel (lang und dünn wie Cayenne), aber die gemeinsame Farbe ist ein tiefes und glänzendes Rot bei Reife.
Verwendung: Die vielseitigste Chili der Welt. Basis für die meisten scharfen Saucen, Chiliöle und Gewürzpulver.
Red Chili - SHU 40.000. Packung mit 10 selektierten Samen mit Kennzeichnung.
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