Cambuci-chili, joka tunnetaan myös nimillä "Piispanhattu" tai "Kellochili," on Amazonilta kotoisin oleva Capsicum baccatum -lajike. Sen nimi tulee erikoisesta muodosta, joka muistuttaa kelloa tai hattua.
Luokiteltu Miedon tuliseksi (8 000 – 10 000 SHU), mikä vastaa keskivahvaa Jalapeñoa. Maku on makean hedelmäinen ja siinä on baccatum-lajeille tyypillinen voimakas aromi.
Paksun maltonsa ansiosta Cambuci sopii erinomaisesti täytettäväksi juustolla tai lihalla ja paistettavaksi uunissa. Se voidaan nauttia tuoreena salaateissa tai käyttää öljy- ja etikkasäilykkeissä.
Cambuchi (Piispanhattu) - SHU 10 000. Pakkaus sisältää 10 valikoitua siementä lajike- ja tulisuusmerkinnöillä.
Tilausviitteet