- Uusi
Fish Pepper on Capsicum annuum -lajin perintölajike (heirloom), jonka historia liittyy afroamerikkalaisiin yhteisöihin Chesapeake Bayn alueella (USA) ennen vuotta 1870. Se oli kalaravintoloiden "salaisuus" kala- ja äyriäisruokien maustamiseen.
Tulisuusaste on mieto tai keskivahva (25 000 – 30 000 SHU). Maku on miedon makea ja sitruunainen, mikä täydentää täydellisesti mereneläviä peittämättä niiden omaa makua.
Hedelmät ovat pieniä tai keskikokoisia (4–5 cm) ja tunnettuja kirjavuudestaan (raidat). Kasveilla on valkovihreät kirjavat lehdet. Raakoja valkoisia chilejä käytettiin perinteisesti valkoisten kastikkeiden maustamiseen, jotta kastikkeen väri ei muuttuisi.
Chili Fish Pepper - SHU 30 000. 10 valitun siemenen pakkaus tunnistetarralla.
Tilausviitteet