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El Tomate Marmande (Solanum lycopersicum) es una variedad antigua y tradicional originaria de la ciudad de Marmande, en el suroeste de Francia. Es una variedad de crecimiento determinado o semideterminado que se adapta bien a climas variables. Es valorado mundialmente como un estándar de sabor y pulpa carnosa.
Su sabor es clásico y equilibrado, con una combinación agradable de acidez y dulzor. La pulpa es muy carnosa, densa y suculenta, con pocas semillas. Su textura robusta lo hace ideal para rebanar y consumir crudo.
Los frutos son grandes y poseen una forma irregular, ligeramente achatada y costillada. El color de maduración es un rojo vivo y profundo. Los hombros del tomate suelen permanecer algo verdes, reforzando su aspecto rústico.
Tomate Marmande. Envase con 40 semillas, con etiqueta de identificación.
Referencias específicas