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Tomate Marmande 40 graines
2,00 €
Aucune taxe
Tomate Marmande : Le Classique Français au Goût Intense
Espèce et Origine
La tomate Marmande (Solanum lycopersicum) est une variété ancienne, traditionnelle (heirloom), originaire de la ville de Marmande dans le sud-ouest de la France. Cultivée depuis plus d'un siècle, cette variété à croissance déterminée ou semi-déterminée est largement reconnue comme un standard de saveur et de chair charnue.
Saveur et Texture
Le profil de saveur est considéré comme classique et équilibré, avec une combinaison agréable d'acidité et de douceur. Sa chair est très charnue, dense et juteuse, avec peu de graines. Cette texture robuste la rend idéale pour être tranchée et consommée crue.
Esthétique et Maturation
La Marmande est reconnaissable à son apparence unique : les fruits sont gros, avec une forme irrégulière, légèrement aplatie et côtelée. La couleur à maturité est un rouge vif et profond. Les "épaules" du fruit restent souvent légèrement vertes, ce qui renforce son aspect rustique.
Utilisation Recommandée
- Trancher et griller, car sa chair dense résiste bien à la chaleur.
- Préparation de salades rustiques.
- Base pour des sauces et conserves de haute qualité.
- Consommation en tranches épaisses avec de l'huile d'olive, du sel et du basilic.
Tomate Marmande. Paquet de 40 graines, avec étiquette d'identification.
tomatemarmande
Références spécifiques
- MPN
- tomatemarmande
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Tomate Marmande : Le Classique Français au Goût Intense
Espèce et Origine
La tomate Marmande (Solanum lycopersicum) est une variété ancienne, traditionnelle (heirloom), originaire de la ville de Marmande dans le sud-ouest de la France. Cultivée depuis plus d'un siècle, cette variété à croissance déterminée ou semi-déterminée est largement reconnue comme un standard de saveur et de chair charnue.
Saveur et Texture
Le profil de saveur est considéré comme classique et équilibré, avec une combinaison agréable d'acidité et de douceur. Sa chair est très charnue, dense et juteuse, avec peu de graines. Cette texture robuste la rend idéale pour être tranchée et consommée crue.
Esthétique et Maturation
La Marmande est reconnaissable à son apparence unique : les fruits sont gros, avec une forme irrégulière, légèrement aplatie et côtelée. La couleur à maturité est un rouge vif et profond. Les "épaules" du fruit restent souvent légèrement vertes, ce qui renforce son aspect rustique.
Utilisation Recommandée
- Trancher et griller, car sa chair dense résiste bien à la chaleur.
- Préparation de salades rustiques.
- Base pour des sauces et conserves de haute qualité.
- Consommation en tranches épaisses avec de l'huile d'olive, du sel et du basilic.