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Pomodoro Marmande 40 semi
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Pomodoro Marmande: Il Classico Francese dal Sapore Intenso
Specie e Origine
Il Pomodoro Marmande (Solanum lycopersicum) è una varietà antica, heirloom e molto tradizionale, originaria della città di Marmande, nel sud-ovest della Francia. Coltivato da oltre un secolo, è considerato uno standard di sapore e di polpa carnosa per la cucina europea.
Sapore e Consistenza
Il profilo gustativo è classico ed equilibrato, con una piacevole combinazione di acidità e dolcezza. La polpa è molto carnosa, densa e succosa, con pochi semi. Questa consistenza robusta lo rende ideale per essere affettato e consumato crudo.
Estetica e Maturazione
Il Marmande è riconoscibile per il suo aspetto unico: i frutti sono grandi e hanno una forma irregolare, leggermente appiattita e costoluta. Il colore a maturazione è un rosso vivo e profondo. Spesso le "spalle" rimangono leggermente verdi, esaltando il suo aspetto rustico.
Uso Raccomandato
- Affettare e grigliare, poiché la polpa densa resiste bene al calore.
- Preparazione di insalate rustiche.
- Base per sughi e conserve di alta qualità.
- Consumo in fette spesse con olio d'oliva, sale e basilico.
Pomodoro Marmande. Confezione da 40 semi, con etichetta identificativa di specie e origine.
tomatemarmande
Riferimenti Specifici
- MPN
- tomatemarmande
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Pomodoro Marmande: Il Classico Francese dal Sapore Intenso
Specie e Origine
Il Pomodoro Marmande (Solanum lycopersicum) è una varietà antica, heirloom e molto tradizionale, originaria della città di Marmande, nel sud-ovest della Francia. Coltivato da oltre un secolo, è considerato uno standard di sapore e di polpa carnosa per la cucina europea.
Sapore e Consistenza
Il profilo gustativo è classico ed equilibrato, con una piacevole combinazione di acidità e dolcezza. La polpa è molto carnosa, densa e succosa, con pochi semi. Questa consistenza robusta lo rende ideale per essere affettato e consumato crudo.
Estetica e Maturazione
Il Marmande è riconoscibile per il suo aspetto unico: i frutti sono grandi e hanno una forma irregolare, leggermente appiattita e costoluta. Il colore a maturazione è un rosso vivo e profondo. Spesso le "spalle" rimangono leggermente verdi, esaltando il suo aspetto rustico.
Uso Raccomandato
- Affettare e grigliare, poiché la polpa densa resiste bene al calore.
- Preparazione di insalate rustiche.
- Base per sughi e conserve di alta qualità.
- Consumo in fette spesse con olio d'oliva, sale e basilico.