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La Gator Jigsaw Chocolate es un super-hot de origen Fatalii Gourmet y se considera una evolución o mejora de la Moruga Scorpion. El color "chocolate" indica que el chile está en su fase totalmente madura, mostrando un tono marrón oscuro intenso. Es muy buscado por los entusiastas por combinar un calor extremo con el complejo y apreciado perfil de sabor de los chiles chocolate.
Este chile está firmemente en la categoría Nuclear (Grado de Picor Extremo), rivalizando con los más picantes del mundo. Su SHU típicamente varía entre 1.000.000 y 1.500.000 SHU, situándose al mismo nivel de picor que una Bhut Jolokia o incluso superior, acercándose a la Carolina Reaper. El calor es intenso, ardiente y con una quemazón profunda que aumenta rápidamente. El sabor es muy apreciado: ofrece una nota dulce y frutada, con toques terrosos y ahumados (característicos de los chiles chocolate), que se vuelven notables justo antes de que el ardor extremo se instale.
Los frutos son arrugados, con pliegues y una textura retorcida, a menudo con una punta o "cola" que recuerda al formato de la Fatalii Jigsaw original. El color final es un marrón oscuro y rico, o "chocolate". Al poseer un sabor ahumado y frutado con un calor increíble, la Gator Jigsaw Chocolate es la elección perfecta para salsas picantes ahumadas, chutneys oscuros y para ser seca y molida en polvo. El color oscuro combina perfectamente con platos de chili, guisos y carnes rojas.
Gator Jigsaw Chocolate - SHU 1.500.000. Envase de 10 semillas seleccionadas, con etiqueta de identificación.
Referencias específicas