Tabasco 10 frön

Frön av Tabasco peppar (Capsicum frutescens).

Det är en mycket känd peppar för att den används i den amerikanska Tabasco-pepparsåsen, som marknadsförts över hela världen i mer än 125 år.

Dess sting anses vara högt, från cirka 30 000 till 50 000 Scoville, och pepparplantan når en höjd av 1,20 meter och producerar frukter på upp till 3 cm.

Tabasco Pepper är en av de få paprikor som har förmågan att inte ändra smaken på en maträtt, vilket är anledningen till att den är en favorit för beredning av såser och också på grund av den stora mängd extrakt som varje frukt producerar, trots dess små dimensioner.

Det kan konsumeras i såser, i natura, sallader och konserver.