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Big Jim - Confezione con 10 semi selezionati, con un adesivo che identifica la specie, l'origine e il calore.
Originario dello stato di NOVO MEXICO negli Stati Uniti, questo peperoncino è davvero gigante.
È elencato nei libri dei record come il peperoncino più grande del mondo. Raggiunge da 20 a 30 cm di lunghezza.
Ottimo pepe da utilizzare nei sottaceti o anche per disidratare e fare il peperoncino secco, in quanto la sua grande quantità di polpa conferisce un'elevata resa.
Il suo grado di combustione è basso e la sua forma di consumo più comune è quando è maturo di colore rosso.
La sua buccia è dolce, poco piccante e la carne è di medio spessore dal sapore morbido e succulento.
Le piante sono molto produttive e crescono fino a 120 cm di altezza.