- Uusi
Hungarian Wax on suosittu Capsicum annuum -lajin chili, jota arvostetaan Keski-Euroopassa (erityisesti Unkarissa) sen monipuolisuuden vuoksi. Se korjataan usein keltaisena, jolloin se sekoitetaan usein banaanichiliin, vaikka se on huomattavasti tulisempi.
Tulisuusaste: Luokitellaan miedosta keskivahvaan (1 000 – 15 000 SHU), mikä on verrattavissa Jalapeñoon. Maku on makea ja hedelmäinen. Malto on paksu ja lihaisa, ja sen rakenne on rapea ja vahainen (mistä nimi Wax johtuu).
Muoto ja väri: Hedelmät ovat pitkänomaisia ja kartiomaisia (10–15 cm). Kuori on sileä ja kiiltävä. Väri muuttuu vaaleankeltaisesta oranssiin ja lopulta punaiseksi.
Käyttö: Erittäin monipuolinen keittiössä. Ihanteellinen chili säilöntään ja pikkelssiin. Sopii erinomaisesti myös täytettäväksi, paahdettavaksi tai raakana salaatteihin ja perinteisiin unkarilaisiin ruokiin, kuten gulassiin.
Hungarian Wax - SHU 10 000. 10 valitun siemenen pakkaus tunnistetarralla.
Tilausviitteet