Pimento Piquillo 10 frön

För en chilipeppar som de flesta bara kommer att se komma ut ur en burk, har den spanska Piquillo Pepper en riktigt överraskande och utsökt smak.

Det är en söt paprika med blygsam hetta - nästan omärkbar - med både rökiga och syrliga undertoner. När man väl har lärt känna piquillofrukterna blir de snabbt en basvara i köket - perfekta att göra såser på, skiva till smörgåsar och fylla med ost och kött. Normalt används de som gourmetmat på burk.