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Le Chocolate Hand Grenade est un cultivar unique issu du croisement entre le Chocolate Habanero Long et le Black Congo. Appartenant à l'espèce Capsicum chinense, il combine une productivité élevée avec une forme et une saveur exceptionnelles.
Ce piment est classé comme très fort, environ 300 000 unités Scoville (SHU). Son profil de saveur est riche, corsé et fruité, avec de fortes notes terreuses et fumées. Le terme "chocolat" fait référence à sa couleur brun profond et à son bouquet sombre.
Le nom "Hand Grenade" (Grenade à main) vient de sa forme compacte aux parois épaisses, ressemblant à une petite grenade ancienne. Il mûrit vers un brun chocolat profond.
Parfait pour les sauces Barbecue (BBQ), les marinades "jerk", les plats mexicains sombres et la production de sauces fermentées gourmet.
Chocolate Hand Grenade - SHU 300 000. Paquet de 10 graines sélectionnées, avec étiquette d'identification.
Références spécifiques