- Uusi
Puma-chili (Capsicum chinense) on visuaalisesti upea hybridi, oletettavasti Italiassa luotu risteytys Pimenta de Neyden (joka antaa tumman värin) ja Golden Habaneron (joka antaa tulisuuden ja muodon) välillä. Se on Super Hot -chili, joka erottuu sekä poltteensa että koristeellisen kauneutensa vuoksi.
Tulisuusaste (Erittäin voimakas): Puma sijoittuu vankasti Super Hot -chilien joukkoon, ja sen tulisuus on verrattavissa erittäin tuliseen Habaneroon. Tulisuus vaihtelee yleensä 300 000 ja 400 000 Scoville-yksikön (SHU) välillä. Polte on intensiivinen, hedelmäinen ja kestävä.
Hedelmäinen ja maanläheinen maku: Makuprofiilia hallitsee hedelmäinen ja sitruunainen aromi, kuten Habanerossa, mutta siinä on tummasta genetiikasta peritty maanläheinen ja hieman savuinen vivahde.
Muoto ja väri: Hedelmä on hieman pitkänomainen. Väri on sen suurin vetovoimatekijä: chilit alkavat erittäin tummanvioletteina (lähes mustina) ja kypsyvät ainutlaatuisen liukuvärin kautta kultaisenkeltaisiksi tai ruskeanoransseiksi.
Käyttö: Erinomainen valinta käsityönä valmistettuihin chilikastikkeisiin, tumman lihan maustamiseen tai kuivattavaksi ja jauhettavaksi kultaiseksi chilijauhoksi.
Puma - SHU 400 000. 10 valitun siemenen pakkaus tunnistetarralla (laji, alkuperä ja tulisuus).
Tilausviitteet