- Uusi
Big Orange MAMA (Capsicum chinense) on erittäin tulinen chili, joka on legendaarisen Troy Primon kehittämän Big Black Maman oranssi muunnos. Tämä lajike on kahden äärimmäisen tulisen ja maukkaan chilin hybridi: Naga Morichin ja 7 Pot Douglahin. Se on Nagan raivon ja Douglahin maanläheisen maun liitto, tuloksena värikäs ja hedelmällinen supertulinen chili. Se on ihanteellinen voimakkaiden ja värikkäiden kastikkeiden valmistukseen.
Big Orange MAMA on luokiteltu Ydinvoimaiseksi (tulisuusaste Erittäin Voimakas).
Sen Scoville-taso (SHU) on noin 1 000 000 SHU, mikä asettaa sen asteikon huipulle. Vaikka se on hieman miedompi kuin Carolina Reaper, se tarjoaa silti äärimmäistä poltetta, joka tuntuu kurkussa asti ja kestää pitkään. Chili vaatii äärimmäistä varovaisuutta käsittelyssä ja nauttimisessa.
Maku yhdistää monille C. chinense -lajeille tyypillisen makeuden ja hedelmäisyyden vankkoihin, sitruunaisiin ja maanläheisiin vivahteisiin, jotka on peritty Douglahilta. Kypsän hedelmän aromi on monimutkainen, makea ja hedelmäinen – täydellinen tasapaino poltteen ja maun välillä.
Hedelmät ovat suuria, sipulimaisia ja erittäin ryppyisiä tai kiertyneitä, mikä on tyypillistä supertulisille lajikkeille. Ne kypsyvät upean kirkkaan oransseiksi. Kasvi on vankka ja satoisa ihanteellisissa olosuhteissa.
Tämä chili on erittäin suosittu: Ultravahvoissa chilikastikkeissa, joissa sen väri ja maku pääsevät oikeuksiinsa; sekä Marinadeissa ja maustejauheissa, erityisesti hedelmäisissä tai sitruunaisissa ruokalajeissa (kuten mangochutneyssa tai BBQ-kastikkeissa).
Big Orange MAMA - SHU 1 000 000. 10 valitun siemenen pakkaus tunnistetarralla.
Tilausviitteet